Bola-Bola Isi Mozzarella

Maret 12, 2009 at 1:53 am Tinggalkan komentar

BAHAN:
500 g singkong, kupas, parut, peras
150 g bawang bombay, cincang halus
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
100 g keju mozzarella parut
Isi:
3 sdm minyak sayur
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 sdm peterseli cincang
1 sdm daun ketumbar cincang
250 g daging sapi giling
1/4 sdt jintan bubuk
1/4 sdt garam
2 sdm air
2 butir telur ayam rebus, kupas, cincang kasar

CARA MEMBUAT:

* Isi: Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay, peterseli, dan daun ketumbar hingga layu. Masukkan daging giling, jintan, dan garam. Aduk rata sambil hancurkan daging agar tidak menggumpal. Masak hingga matang.
* Tambahkan air, masak kembali hingga air habis. Tambahkan sisa minyak, aduk rata. Masak hingga daging harum. Angkat. Masukkan telur cincang. Sisihkan.
* Campur singkong dan sisa bahan kecuali keju mozzarella, aduk hingga rata. Ambil 2 sdm adonan, bulatkan, pipihkan. Isi dengan adonan isi, tambahkan keju mozzarella. Bulatkan kembali hingga isi tertutup rapat. Pipihkan sedikit.
* Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang. Angkat. Tiriskan. Sajikan segera.

Untuk 6 porsi

Entry filed under: Recipes. Tags: .

NASI GORENG SAUS TIRAM Manisan Pepaya

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Facebook

Calender

Maret 2009
S S R K J S M
« Jan   Apr »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Top Clicks

  • Tak ada

Guest

Feeds


%d blogger menyukai ini: